В последние годы имеют место несчастные случаи от поражения электрическим током с работниками общественного питания при эксплуатации электрифицированного технологического оборудования.

29.04.2019 произошел несчастный случай с поваром БУКПОП «Учобщепит». При снятии кастрюли с электроплиты ПЭМ 4-020 в пищеблоке ГУО «Средняя школа №20 г. Бобруйска» она получила удар электротоком.

              25.05.2021 произошел несчастный случай с уборщиком производственных помещений Быховского обособленного структурного подразделения Могилевского РАЙПО. Во время проведения уборки помещения кулинарного цеха административно-производственного здания в г. Быхов при очистке металлоконструкций электросковороды с использованием ножа потерпевшая, повредив изоляцию, коснулась жилы фазного проводника кабельной линии, находящейся под напряжением, проложенной по нижней части металлоконструкций, и в результате получила электротравму.

2021. произошел несчастный случай с поваром ГУО «Техтинский учебно-педагогический комплекс детский сад-средняя школа», аг. Техтин Белыничского района. Во время приготовления пищи в помещении кухни при снятии кастрюли потерпевшая одновременно коснулась корпуса электроплиты, который в результате повреждения изоляции фазного проводника находился под напряжением, и рядом находящейся электромясорубки, что привело к электротравме.

13.05.2023 произошел несчастный случай с заведующей столовой филиал «Мокрянский» ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» в аг. Мокрое Быховского района Могилевской области.

Находясь рядом с плитой электрической при приготовлении и помешивании правой рукой шумовкой макаронных изделий в большой

алюминиевой кастрюле, установленной на одной из конфорок, получила удар электротоком.

При участии в расследовании несчастных случаев, персоналом филиала Госэнергогазнадзора по Могилевской области выявлены нарушения требований паспортов завода - изготовителя по подготовке к работе и выполнению работ по техническому обслуживанию плит электрических:

• установка и подключение плит осуществлено без оформления «Акта пуска изделия в эксплуатацию»;

• подключение плит выполнено четырехжильным кабелем (паспортом предусмотрено подключение плит пятижильным проводом или кабелем);

• для защиты плиты электрической от тока короткого замыкания в силовых шкафах установлены предохранители с завышенным номинальным током плавкой вставки;

• подключение плит осуществлено без использования устройства защитного отключения (УЗО);

• организации, с которыми был заключен договор на обслуживание электроплит, не выполняли работы по техническому обслуживанию и проведению электрофизических измерений в объеме, указанном заводом - изготовителем;

контроль за качеством выполнения работ по техническому обслуживанию организациями, с которыми был заключен договор на обслуживание электроплит, со стороны заказчика не осуществлялся или носил формальный характер;

• кабель резервного питания подключения плиты электрической нс имел соответствующей защитной оболочки, препятствующей повреждению фазной изоляции и не был отключен от электрической сети.

Аналогичные нарушения были выявлены при проведении обследований пищеблоков на других объектах Могилевской области, что говорит о низком уровне технической эксплуатации и несоблюдении требований паспортов заводов - изготовителей, действующих технических нормативных правовых актов (далее - ТНПА) при эксплуатации вышеуказанного электрооборудования.

Следует также отметить, что некоторые заводы - изготовители в паспортах ошибочно указывают требования по заземлению корпуса плиты электрической, что не соответствует требованиям действующих технических нормативных правовых актов для электрических сетей до 1000 В с глухозаземленной нейтралью (система TN), используемых для электроснабжения электрооборудования жилых и общественных зданий. В таких сетях в соответствии с п.413Л.3.1 ГОСТ 30331.3-95 «Электроустановки зданий. Часть 4. Требования по обеспечению безопасности» для защиты от поражения электрическим током при косвенном прикосновении должно применяться защитное зануление (присоединение всех доступных прикосновению открытых проводящих частей электроустановок к заземленной нейтральной точке источника питания посредством защитных проводников (РЕ).

В целях недопущения несчастных случаев филиал Госэнергогазнадзора по Могилевской области РЕКОМЕНДУЕТ:

• проработать настоящее информационное письмо с персоналом, подключающим данное электрооборудование к электрической сети, проводящим техническое обслуживание и работающим на этом оборудовании;

• обеспечить подключение и эксплуатацию технологического электрооборудования на объектах общественного питания в соответствии с требованиями заводов-изготовителей и технических нормативных правовых актов по устройству и эксплуатации электроустановок;

При замене электроплит, смонтированных до вступления в силу ТКП 339- 2011      (02230) «Электроустановки на напряжение до 750 кВ. Линии

электропередачи воздушные и токопроводы, устройства распределительные и трансформаторные подстанции, установки электросиловые и аккумуляторные, электроустановки жилых и общественных зданий. Правила устройства и защитные меры электробезопасности. Учет электроэнергии. Нормы приемо-сдаточных испытаний», утвержденного постановлением Министерства энергетики Республики Беларусь №44 от 23.08.2011, а также при несоответствии технических характеристик вновь устанавливаемых электрических плит ранее установленным, подключение должно осуществляться по разработанной проектной документации;

• обеспечить проведение периодических электрофизических измерений и испытаний электрифицированного технологического оборудования на объектах общественного питания в полном объеме в соответствии с требованиями заводов-изготовителей и ТНПА силами специализированной лаборатории с представлением соответствующих протоколов. При выявлении несоответствий оборудование должно быть выведено из эксплуатации в ремонт, после чего выявленные несоответствия должны быть устранены.

За консультацией по подключению и эксплуатации электрифицированного технологического оборудования на объектах общественного питания Вы можете обратиться в районную энергогазинспекцию, межрайонные отделения филиала государственного учреждения «Государственный энергетический и газовый надзор» по Могилевской области (далее — Филиал) по месту их расположения.

Информацию о проделанной работе представьте в вышеуказанные территориальные структурные подразделения Филиала по месту их расположения до 30 июня 2023 года.

Инспектор Горецкой РЭГИ                   М.В.Махрачёв